目前(qián)，主流食品包裝容器(qì)有兩種，一種是(shì)鐵盒,另一種的鋁罐。究竟(jìng)是選(xuǎn)擇鐵盒，還是鋁罐進行包裝食品，主(zhǔ)要還是取(qǔ)決于自(zì)身産品(pǐn)的特點(diǎn)出(chū)發。被烘焙類型的食品一般選擇馬口鐵盒，而液體類型的食品是(shì)選擇鋁罐進行(háng)包裝。當然它們(men)都有(yǒu)自身獨有的

特點，介紹一(yī)下以上兩種鐵盒包(bāo)裝材質的(de)特點。

陝(shǎn)西食品(pǐn)鐵盒具有三個(gè)特性:不(bú)透(tòu)光性、密封(fēng)性、還原性(xìng)。

1.不透光性:多數食(shí)品在流通過程中，包裝(zhuāng)環境(jìng)必須要(yào)在避光條件下，因(yīn)為光線除(chú)了引起(qǐ)食(shí)品的劣變反應(yīng)外，也(yě)會引起(qǐ)食品質量和等級的而變化。馬口(kǒu)鐵盒的不透光性(xìng)使得食品的(de)保存率更高，保(bǎo)存食品的味道(dào)和香味。

2.密封性(xìng):馬(mǎ)口(kǒu)鐵盒對外界的空氣的阻隔性(xìng)對食品内(nèi)在的營養(yǎng)成分以及感官保存(cún)非常重要。鐵盒(hé)内(nèi)的氣體透過率底的可更好的保(bǎo)護食品，不(bú)受外界(jiè)的污染以及影響(xiǎng)。

3.還原(yuán)性：馬口鐵(tiě)盒的(de)材質為鍍錫(xī)馬(mǎ)口鐵，而馬口鐵中的錫會與填充盒内的氧氣發生作(zuò)用，降低(dī)食品被氧(yǎng)化的幾率(lǜ)，馬錫還(hái)遠作用，也(yě)使食品保存期限得到(dào)延長。

而鋁罐具有四大特性:可加工性、可(kě)成型性、無(wú)毒(dú)性、可回收性。

1.鋁罐的(de)可(kě)加工(gōng)性是優良的，在各種變形鋁合(hé)金(jīn)中，可根(gēn)據個人喜(xǐ)愛制作出各種形态(tài)的罐形，機(jī)械(xiè)加工特(tè)性的額裱花是相仿大的，而鋁(lǚ)罐的加工就需要特殊的(de)機床或技術進行(háng)制(zhì)作。

2.可成(chéng)型性:鋁(lǚ)是鋁罐重要的(de)組成(chéng)材質，鋁(lǚ)特(tè)定的拉伸強度、延展性(xìng)盒相應(yīng)的加(jiā)工硬化率支配(pèi)着允許變(biàn)形的變化，商業(yè)上可提供(gòng)的鋁(lǚ)合(hé)金在不同形态下(xià)成形性的額定值取決于(yú)成形的工藝方(fāng)法。這些額(é)定值在作(zuò)金(jīn)屬加工特性(xìng)的定(dìng)性對照(zhào)中僅能起大(dà)緻的指導(dǎo)作用，即不能定量地(dì)作為成形(xíng)性的極值。

3.無毒性:鋁(lǚ)罐通常用于制(zhì)作食品飲料包裝(zhuāng)容器，自(zì)然表面裝填具有柔(róu)軟、光澤，可在表面進行着色盒印刷各種(zhǒng)精(jīng)美紋理(lǐ)圖案。在現(xiàn)實生活中都廣(guǎng)泛應用在食品行業中。

4.可回收(shōu)性，鋁(lǚ)罐具有極(jí)高的回(huí)收(shōu)性能，再生(shēng)鋁的特性與原生鋁(lǚ)幾乎沒有區别。正因(yīn)此點，鋁罐(guàn)一直(zhí)深受(shòu)着食品包裝寵愛(ài)。

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