目前，主流食品包裝容器有(yǒu)兩(liǎng)種，一(yī)種是鐵盒,另一種的鋁罐。究(jiū)竟是選擇鐵(tiě)盒，還是鋁罐進(jìn)行包(bāo)裝食品，主要還(hái)是取決于自身産品的特點出發。被烘焙類型的食品一般選擇馬口鐵(tiě)盒，而液體(tǐ)類型的食品是選擇(zé)鋁罐進行包裝。當然它們都有(yǒu)自身(shēn)獨(dú)有的

特點，介紹一下以上(shàng)兩種鐵盒包裝材質的特點(diǎn)。

陝西食品鐵盒具有三個特性(xìng):不透光(guāng)性、密封性、還原性。

1.不(bú)透(tòu)光性:多數食品在流通(tōng)過程中(zhōng)，包裝環境必須要在(zài)避光條件下，因為(wéi)光線除了引起食品的(de)劣變反應(yīng)外，也會引起食品質量和等級的而(ér)變化。馬口鐵盒的不透光性使得食(shí)品的(de)保存(cún)率更高，保存食品的味道和香味。

2.密封性:馬口鐵盒對外界的(de)空氣的阻(zǔ)隔性對食品内在的營養成分以及感官(guān)保存非常重要。鐵盒(hé)内的氣體(tǐ)透過率底的可更好的保護食品，不受外(wài)界的污染以及影響。

3.還原性(xìng)：馬口鐵盒的材質為鍍錫馬口鐵(tiě)，而馬(mǎ)口鐵中的錫會與填充盒(hé)内的氧氣發生作用，降低食品被氧化的幾率，馬錫(xī)還遠作用，也使食(shí)品保存期限得到延長(zhǎng)。

而鋁罐具有四大特性:可加工(gōng)性、可成型性、無(wú)毒性(xìng)、可回收性。

1.鋁罐的(de)可加工性是優良的，在各種變形鋁合金中，可根(gēn)據個人喜愛制作出各種形态的罐形，機械加工特性(xìng)的額裱花是(shì)相仿大的，而鋁罐的(de)加工就需要特殊的機床或技(jì)術進行制作。

2.可成型性:鋁是鋁罐重要的組成材質，鋁特定的拉伸(shēn)強度、延展性盒相應的加工硬化率支配着允(yǔn)許(xǔ)變(biàn)形的(de)變化，商業上可提供的鋁合金在不同(tóng)形态(tài)下(xià)成形(xíng)性的額定值取決于(yú)成形(xíng)的工藝方法。這些額定值在作金屬加工特性的定性對照中僅能(néng)起大緻的(de)指導作用，即不能定量(liàng)地作為成形(xíng)性的極值。

3.無毒性:鋁罐通常用于(yú)制(zhì)作食品飲(yǐn)料包裝容器，自然表面裝填具有柔軟、光(guāng)澤，可在表面進(jìn)行着色盒印刷各種精美(měi)紋理圖案。在現實生活中都廣泛應用在食(shí)品行業中。

4.可回收(shōu)性，鋁罐具有極(jí)高的回收(shōu)性能(néng)，再生鋁的特(tè)性與原生鋁幾乎沒有區别(bié)。正因此點，鋁罐一直深受(shòu)着食品包裝寵愛。

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